[GeriDon]
[DersOgretimPlani]
| [DersinKodu] | [DersinAdi] | [DersinTuru] | [Yil] | [YariYil] | [Ects] |
|---|---|---|---|---|---|
| 213317003107 | TEMEL İKRAM BİLGİSİ | Ders | 2 | 3 | 3,00 |
[DersinSeviyesi]
[Onlisans]
[DersDili]
Türkçe
[DersinAmaci]
Hizmet sektöründe ikram ve servisin, anlam ve önemini kavratabilme. Temel servis tekniklerini ve serviste kullanılan malzemelerini öğretme. El becerisi kazandırma.
[DersiVerenGorevli]
Öğr. Gör. Nilgün Çayalan
[OgrenmeCiktilari]
| 1 | Öğrenciler havacılıktaki ikram süreçlerinde, servislerde kullanılan ekipman ve servis yöntemleri tanıtılır. |
[OgrenimTuru]
Birinci Öğretim
[DersOnKosulu]
yok
[OnerilenDigerHususlar]
-
[DersinIcerigi]
Havacılıkta ve kabin hizmetlerinde gerçekleştirilen servis süreçlerine dair teorik bilgilendirmenin uygulamalar yoluyla pekiştirilmesi süreciyle dersler işlenmektedir.
[HaftalikDersIcerigi]
| [Hafta] | [Teorik] | [Uygulama] | [Laboratuvar] |
|---|---|---|---|
| 1 | İKRAM VE SERVİS ÖNCESİ HAZIRLIKLAR | ||
| 2 | Servis öncesi hazırlık uygulamaları 1 | ||
| 3 | İkramın Planlanmasındaki Ana Faktörler | ||
| 4 | İkramın Planlanması uygulamaları | ||
| 5 | İkram Öncesi Galley Hazırlıkları | ||
| 6 | Galley hazırlama uygulamaları | ||
| 7 | YİYECEK SERVİSİ | ||
| 8 | Yiyecek Servisi Uygulamaları | ||
| 9 | İÇECEK SERVİSİ | ||
| 10 | İÇECEK SERVİSİ UYGULAMALARI | ||
| 11 | Yolcuya Servisi Yapılırken Uyulması Gereken Kurallar | ||
| 12 | Yolcuya Servisi Yapılırken Uyulması Gereken Kurallara dair uygulamalar | ||
| 13 | Kabin Ekibi Arasında Servis Alanlarının Paylaşılması | ||
| 14 | Kokpit Servisi |
[DersKitabi]
Öğretim Elemanı Ders Notları
[PlanlananYontemler]
[Degerlendirme]
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | [Adet] | [Deger] |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 100 |
| [Toplam] | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | [Adet] | [Deger] |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| [Toplam] | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
[StajDurumu]
-
[IsYukuHesaplamasi]
| [Etkinlikler] | [Sayisi] | [Suresi] | [ToplamIsYuku] |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 20 | 20 |
| Final Sınavı | 1 | 20 | 20 |
| Derse Katılım | 14 | 3 | 42 |
| Uygulama/Pratik | 8 | 1 | 8 |
| [ToplamIsYuku] | 90 | ||
[PCOCIliskisi]
| [PC] 1 | [PC] 2 | [PC] 3 | [PC] 4 | [PC] 5 | [PC] 6 | [PC] 7 | [PC] 8 | [PC] 9 | [PC] 10 | [PC] 11 | [PC] 12 | [PC] 13 | [PC] 14 | [PC] 15 | |
| [OC] 1 | 3 | 4 | 4 | 3 | 4 | 3 | 4 | 5 | 3 | 4 | 5 | 4 | 3 | 3 | 4 |
[PCOCAciklama]