[GeriDon]
[DersOgretimPlani]
| [DersinKodu] | [DersinAdi] | [DersinTuru] | [Yil] | [YariYil] | [Ects] |
|---|---|---|---|---|---|
| 183318004204 | TÜRK MUTFAĞI-II | Ders | 2 | 4 | 4,00 |
[DersinSeviyesi]
[Onlisans]
[DersDili]
Türkçe
[DersinAmaci]
Türk mutfağını tanıtmak ve mutfak kültürünü öğretmek.
[DersiVerenGorevli]
Öğr. Gör. Betül TAN
[OgrenmeCiktilari]
| 1 | Türk mutfağına özgü yiyecek ve içecekleri hazırlamayı öğrenir |
| 2 | Türk mutfağının zenginliklerini öğrenir. |
[OgrenimTuru]
Birinci Öğretim
[DersOnKosulu]
Yok
[OnerilenDigerHususlar]
Yok
[DersinIcerigi]
Türk mutfak kültürü, özellikleri, Türk mutfağındaki yemekler, Türk mutfağının üstünlükleri ve sağlık açısından önemi.
[HaftalikDersIcerigi]
| [Hafta] | [Teorik] | [Uygulama] | [Laboratuvar] |
|---|---|---|---|
| 1 | Türk mutfağına özgü çorbalar | Türk mutfağına özgü çorbalar | |
| 2 | Türk mutfağına özgü kebaplar | ||
| 3 | Türk mutfağına özgü sebze yemekleri | ||
| 4 | Türk mutfağına özgü yumurta yemekleri | ||
| 5 | Türk mutfağına özgü pilavlar | ||
| 6 | Türk mutfağına özgü dolmalar | ||
| 7 | Türk mutfağına özgü hamur işleri | ||
| 8 | Türk mutfağına ait şerbetler | ||
| 9 | Türk mutfağına ait kompostolar | ||
| 10 | Türkiye'nin farklı bölgelerine ait yemeklerin hazırlanması | ||
| 11 | Türkiye'nin farklı bölgelerine ait yemeklerin hazırlanması | ||
| 12 | Türkiye'nin farklı bölgelerine ait yemeklerin hazırlanması | ||
| 13 | Türkiye'nin farklı bölgelerine ait yemeklerin hazırlanması | ||
| 14 | Türkiye'nin farklı bölgelerine ait yemeklerin hazırlanması |
[DersKitabi]
[PlanlananYontemler]
[Degerlendirme]
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | [Adet] | [Deger] |
|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 20 |
| Derse Katılım | 1 | 30 |
| Uygulama/Pratik | 1 | 50 |
| [Toplam] | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | [Adet] | [Deger] |
| Final Sınavı | 1 | 100 |
| [Toplam] | 100 | |
| Yarıyıl (Yıl) İçi Etkinlikleri | 40 | |
| Yarıyıl (Yıl) Sonu Etkinlikleri | 60 | |
[StajDurumu]
Yok
[IsYukuHesaplamasi]
| [Etkinlikler] | [Sayisi] | [Suresi] | [ToplamIsYuku] |
|---|---|---|---|
| Ara Sınav | 1 | 1 | 1 |
| Final Sınavı | 1 | 1 | 1 |
| Derse Katılım | 7 | 8 | 56 |
| Uygulama/Pratik | 7 | 8 | 56 |
| [ToplamIsYuku] | 114 | ||
[PCOCIliskisi]
| [PC] 1 | [PC] 2 | [PC] 3 | [PC] 4 | [PC] 5 | [PC] 6 | [PC] 7 | [PC] 8 | [PC] 9 | [PC] 10 | [PC] 11 | [PC] 12 | [PC] 13 | |
| [OC] 1 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 | |||||||
| [OC] 2 | 4 | 5 | 5 | 4 | 4 | 4 |
[PCOCAciklama]